I en stor skål blandes det hakkede svinekødmed rejer, forårsløg, ingefær, svampe og hvid peber. Alternativt kan kyllingelåret erstattes med et par bouillonterninger
Kødbollerne er afprøvet med stor succes i fx blomkåls- og tomatsuppe. - ikke med at have kødboller i fryseren (heldigvis), men med at købe dem færdiglavet
Suppen er klar og kan for eksempel serveres med stykker av (ovo-) vegetarisk kylling stegt på panden i olie med lidt salt, chipotle-chili og lidt soyasauce
Hæld lidt suppe på og spæd til undervejs. Til juledag her, får vi sammen med denne ret, forskellige variationer af svinekød, lammekoteletter, kødpier , salater, tzaziki stort set alt hvad man kan tænke sig